“三全凌湯圓，味美香甜甜。” 多年來這段廣告頻繁的出現在各個電視頻道，這個牌子也逐漸變得家喻戶曉。

但其實，這家企業的歷史并不長，其創始人陳澤民五十歲開始創業。從1990年第一顆速凍湯圓誕生到現在年銷售額超過19億元；從只有單一的速凍湯圓的小廠，到現在擁有四百種產品，僅用21年的時間。

這可能只是剛剛開始，陳澤民說，三全要做百年老店。

了解陳澤民的人都知道，他的成功絕非偶然。得益于前五十年的積累，也更決定于陳澤民敢做敢為的性格。

人物檔案

陳澤民，出生于1943年1月，重慶江津人，大學學歷。現任三全集團董事長，三全食品創始人。第十屆、十一屆全國人大代表。

初中時，陳澤民學會了理發。做過泥瓦工、裝卸工，勞動中培養技能。高中時，利用理發推子的使用原理，幫農民制作了一臺收割機模型。

他還是無線電愛好者。從礦石收音機到真空管收音機，再到后來的半導體收音機和電視機、錄音機、錄像機，他都能組裝和維修。
    
 
　　

1965年，陳澤民從醫學院畢業，主動要求到四川工作。在工作中也搞了不少發明創造，被評選為“科技標兵”。

1979年，調回鄭州市第五人民醫院工作

1984年，被調到鄭州市第二人民醫院當副院長。

1989年，辦起“三全冷飲部”，經營軟質冰淇淋。

1990年，做出中國第一顆速凍湯圓，并先后申請了速凍湯圓生產發明專利和外形包裝專利。

1992年，創立鄭州三全食品廠

1998年12月，改制鄭州三全食品廠設立了鄭州三全食品有限公司

2001年，變更鄭州三全食品有限公司整體為鄭州三全食品股份有限公司，任公司董事長

2009年，辭任三全食品董事長，仍擔任三全集團董事長。

天命創業 
 
　　

五十歲，應該是守業的時候，大多數人不會在這個歲數開始再打拼。在知天命的年齡創業，這可能是很多人想都不敢想的事情。陳澤民偏偏就是這樣。

在創業前，陳澤民是鄭州第二人民醫院副院長，家庭幸福、事業蓬勃，擁有一個五十歲男人應該擁有的一切。

但是他卻覺得這樣的日子很不充實，時間被浪費了。雖然是一家三甲醫院的副院長，一個月僅一百多元的工資不能夠給家人更好的生活。

時代造就英雄，1989年，剛好趕上了改革開放的大潮，他萌生了下海的念頭。身邊一批做生意的朋友逐漸富了起來。于是，陳澤民毅然放棄已有的地位和榮譽——下海經商。

陳澤民絕對算是白手起家，他的第一筆創業資金一萬五千塊錢是向鄰居借來的。他用一萬二千塊錢買了個冰淇淋機，另三千塊錢作為買原料的流動資金，在商場租了一個柜臺，成立了一個冷飲部，叫“三全冷飲部”。之所以叫三全，是為了感謝黨的十一屆三中全會。

由于肯動腦筋，積極創新，三個月就把借款還了。然后，陳澤民就開始擴大再生產搞批發。場面紅火，為了進到貨，很多人半夜就來排隊。

后來他又發現在上海有一種冷狗牌夾心冰淇淋很暢銷，但是引進生產這樣的設備就要十萬元，這個對于剛創業的他來說是個天文數字。陳澤民搞清楚原理，一分錢沒花，用原來做冰糕的鹽水槽生產出來夾心冰淇淋。這項技術就是二次速凍法，這也為以后的速凍湯圓奠定了基礎。 

 
“摳”出來的億萬富翁 
 
　

后來國營廠的夾心冰淇淋出來以后，陳澤民感到無法競爭，決定退出去開發新的藍海。

陳澤民是重慶人。重慶的湯圓是包出來的，北方的元宵是干面渲出來的，口感不一樣。鄭州人叫元宵，沒吃過南方的湯圓。陳澤民就開始打起了主意。

由于買不起價格高昂的設備，陳澤民又開始發明創造，將生產冰淇淋的設備做了改造，技術就是夾心冰淇淋的“二次冷凍法”。于是，第一顆速凍湯圓在1990年誕生。

湯圓一上市就開始熱銷，市場需求量太大，僅靠三全一家的產能根本跟不上。一時間鄭州38家企業開始效仿，這也帶紅了整個產業。

陳澤民其實很“摳”，如果說他成功的經驗一是靠愛動腦筋，另外一項就是“摳”。在原始積累階段，除了土造的設備，就連廠房，也是他自己帶著工人自己蓋起來。 
 
　　

正是這個“摳”字逼著他去創新、創造：不買貴重的設備，也不在廠房上花費太多的資金，這就給他創造了更多財富。

陳澤民自己也說，如果按照一般人的創業習慣，一定要等到什么都具備。但是他不是，正是在一開始沒有耗費很多的資本去添置設備，三全才可以那么快的發展起來。 

 
出身貧寒的“發明家” 
 
　　

為什么陳澤民總能想出點子去制造機器？他本身不是工程師出身，這對于一個醫院的副院長來說太過于神奇。

陳澤民出生在動蕩的戰爭年代，小學生時期，利用課余時間上街撿廢品支援國家建設。后來走向農村、下工廠參加實踐，業余時間勤工儉學。初中時，對無線電的興趣讓他開始成為一個“發明家”。從礦石收音機到真空管收音機，再到后來的半導體收音機和電視機、錄音機、錄像機，他都能組裝和維修。想了很多的心思搞發明，潮汐發電、半導體的發電、農機自動收割機、萬能車床、超聲波……

再后來，他去了“大三線”支援建設，跟著一批同學蓋起了醫院，給當地病人治療各種疑難雜癥，成了一名外科醫生。
 

為了方便照顧家人，他從“大三線”調回鄭州第五人民醫院。由于對于電子設備精通，他居然把一臺報廢的精密X光儀器修復一新，還用業余時間發明了很多的醫療設備，例如自動皮試機等。

在創業之前，陳澤民已經是鄭州第二人民醫院當副院長，但他卻覺得業余時間沒有充分利用，太可惜。 

 
轉變 
 
　　

剛開始創業遭遇很多阻礙，但是陳澤民想好了，就干。

“開始的時候落差很大，外科醫生這個職業很好，我又是醫院的副院長，職位也不低，都是大家來求我辦事。但是自從我下海以后，我的身份轉變了，什么事都得求別人。”陳澤民描述當初的境況。

并且，陳澤民的家人對他的創業并不支持，反對的聲音大。家人都認為他是不務正業，冒這么大的風險不值得。“你快五十歲了，工齡快三十年，馬上就可以退休。”也有人建議他病假休息半年，自動轉入勞保系列。

但陳澤民沒有受到這些聲音的影響，他決定斷了后路，背水一戰。“等下去可能會失去機會，有后路的話，也不會破釜沉舟。沒有退路可走，只能往前沖。沒有條件，沒有錢，都是靠自己有動力去創造條件。”

陳澤民又開始每天睡不著覺，不斷地想發明，改良設備，改良產品，為了讓跟隨者，跟都跟不上。

 
你越是不想賺錢，結果你越賺錢 
 
　　

把心放在產品上是陳澤民的生意經，他常掛在嘴上的話是，“你越是不想賺錢，結果你越賺錢。”為什么？他說，要把思想用到產品上，用到怎么為消費者服務上，用到食品的安全上，這樣有了好的產品，有了好的市場，自然而然就賺錢。

正因為有這樣的思想，也因為他就這樣做了，雖然三全沒有設備，也沒有廠房去抵押。銀行卻主動給了貸款，財神上門了。

1995年，銀行看到三全食品廠門口，各地的車輛帶著現金來提貨，沒貨！要久久排隊，有的還要等十幾天。銀行行長和信貸科長看到生產銷售的旺勁，對陳澤民說，盡管你不符合貸款的條件，我們還是根據你的定單，根據你市場的銷售情況，考慮給你貸款。

面對這樣的財神爺，陳澤民卻又犯起了“摳”勁，他沒有排場招待。在銀行行長考察了企業后，陳澤民請他吃了十塊錢一碗的燴面。

有人說，銀行肯定不會給他貸款，銀行的行長來了，卻這樣給打發走。而陳澤民心里想的則是，要趕緊回去搞生產。
 
　　

這種樸素的精神反倒堅定了銀行貸款的決心。行長說，這是他們有史以來，第一個不要任何擔保，任何抵押，就憑信任的貸款。 

 
專注主業做百年老店 
 
　　

在三全同一條街上的鄰居——鄭州思念食品有限公司，除了經營主業，還搞多元化：搞資本運作、搞房地產，用不安分的跳躍式發展快速追趕三全，成了三全強有力的競爭對手。

十幾年來，陳澤民只做速凍食品，三全的擴張之路是否太過保守？陳澤民用了一個比喻，叫做“滾雪球似的發展”。

沒搞過多元化，陳澤民不遺憾。在他的觀念里，要打造百年老店就要專注主業。

“如果我把精力用到其他方面去，那主業肯定要受影響。現在把精力、時間、財力全部集中到主業上，天天動腦筋，結果是非常不一樣的。”陳澤民說。

“如果在主業上還有發展的空間，我還是要圍繞著主業不斷地發展。如果在能力富余的情況下，我們主業已經達到某一個點的時候，也許我會介入其他的行業。”陳澤民并沒有把話說死，“那就是到時候看，起碼近幾年我們不會搞別的行業。” 

“也許有人說我是保守，但是我說最關鍵的是持久。”陳澤民對他的創業之路是這樣總結的。“搞什么事都要專注，以小博大，什么大事都是從小做起，從基層做起，一點一點，不要貪大求洋，不要好高騖遠。這樣的話，穩中求快，在發展的同時，一定要穩字當頭，一步一個腳印，扎扎實實的，不要冒進，要穩穩當當。” 
 
     
 
不留遺憾 
 
　　

如今，作為三全食品創始人的陳澤民已經從一線退了下來，把接力棒交給了兩個兒子。但這并不意味著三全是傳統的家族企業，

企業剛起步的時候，大家都把陳澤民叫做陳師傅。他對員工都是手把手的教，但是發展到上萬人以后，陳澤民也說，光靠個人的力量是不行了。要靠管理團隊，靠現代化的管理。“所以現在我們請的是一些大的跨國公司的高管，二百多個高管人員來管理我這整個團隊，我個人見好就收，退居二線了。”

“我兩個兒子只是占管理團隊人員的百分之幾，他們承擔責任。但是現代化的管理是要聘請有能力的人去做。”

而對于兒子們的工作，陳澤民是滿意的。他說，“我沒有什么遺憾，只有欣慰。”

“他們更投入，更有朝氣，精力旺盛，接受新事物快，而且思想很活躍，步伐邁得更快了。我非常滿意三全現在的狀況，比我想象的要好。”

現在的陳澤民除了是公司最大的股東以外，公司的經營管理，經營活動完全交給了新的領導班子。

但是他仍然很忙，有一堆事情要忙活。現在他的身份是全國人大代表、全國工商聯農業產業商會的會長。他說，“要履行很多社會的責任，搞調研，為農業做一些呼吁，向政府要一些政策，替農業企業排憂解難。”  

編輯手札

采訪這位老先生感覺是非常心靜。他是一個有故事的人。聽他過往經歷的時候，會感慨他的專注，穩當踏實。

他的高齡創業成功絕非偶然，雖說是五十歲才開始創業，但關于創業的積累其實從兒時就開始，這種積累不是財富方面的“第一桶金”。而是更加寶貴的“內心的財富”，有了這些成功其實是必然。那就是他淵博的知識面，永不停息的創新力，和他吃苦耐勞精神，還有不懈的堅持。

正是這些讓他白手起家，讓他可以把湯圓、水餃、粽子這樣的傳統食品做的如此時尚。

他的成功可以復制，也不可以復制。時代造就英雄，那個時代賦予他的機會和精神，也許現代的人很難有。

但是他的故事是我們這個時代的想要成功的人非常值得學習的。

在采訪的最后，請他對他的創業之路做出總結，他說，“那就是，搞什么事都要專注，以小博大，什么大事都是從小做起，從基層做起，一點一點，不要貪大求洋，不要好高騖遠，也不要不注重小事。”(本文亦感謝騰訊《商業人生》欄目支持)